1er retour sur les activités estivales 2013

Il n'est jamais trop tard pour bien faire, dit-on.
Il est donc toujours temps de mettre à jour nos actualités (pas vraiment fraîches, il faut l'avouer) afin que nos lecteurs aient un aperçu de ce qu'il s'est passé et se passe à Nieul-sur-Mer.

Joignez l'utile à l'agréable ce dimanche

La ferme de Chalogne sera présente ce dimanche 29 septembre à la Fête du Parc du Marais Poitevin hébergeant cette année les 1er rendez-vous de l'Ecohabitat du Marais Poitevin.

Les festivités auront lieu à la Briqueterie à Grève-sur-Mignon, site architectural industriel exceptionnel, récemment réhabilité.
Déjà une bonne raison de se déplacer !

Moussaka végétarienne

Il n'a pas fallu longtemps à notre Zazou pour rentrer de la distribution des paniers mardi dernier, trouver l'inspiration dans les légumes, cuisiner,  goûter, prendre les photos, ou l'inverse, rédiger la recette et nous l'envoyer par mail.
Plus rapide que l'éclair, avec résultat fulgurant...

" Donc dans le panier : aubergines, poivrons, oignons, piments doux, tomates...
A la cave des patates.
J'ai tout ou presque, je me lance.

Une recette sans lait ni gluten, facile à transcrire avec. 

INGREDIENTS
4 grosses pommes de terre
lait végétal
margarine végétale
(ou un reste de purée)
4 petites aubergines
2 oignons et 1 gousse d'ail écrasée
2 poivrons verts ( ou 4 petits )
2 piments doux
4 à 5 tomates
1/2 cc de cannelle
1 pointe de cumin
2 cs de raisins secs
huile d'olive 

PREPARATION
Eplucher les aubergines et les couper en tranches. les recouvrir de gros sel et laisser dégorger 30 mn.
Eplucher les pommes de terre, les laver et les mettre à cuire dans un peu d'eau.
Emincer les poivrons et les piments doux.
Hacher l'oignon et les faire dorer dans un peu d'huile, ajouter un peu d'eau, les raisins secs, les poivrons et les piments et l'ail. Laisser cuire à peine 10 mn.
Mettre le four à chauffer à 200°.
Peler et épépiner les tomates.
Eponger les aubergines, enlever le sel, les passer à l'huile d'olive au pinceau.
Passer les aubergines sous le grill environ 15 minutes.
Faire la purée.
Dans un plat mettre dans l'ordre les aubergines, le mélange oignons-poivrons, les tomates.
Dans un ramequin mettre 1 cs d'huile d'olive, la cannelle et le cumin.
Passer ce mélange au pinceau sur les tomates.
Finir avec la purée.
Mettre au four 25 à 30 mn. 

Bon appétit ! "

...Et le point à la loupe...

Le dernier post semblait devoir suffire à faire la démonstration de la justesse de nos choix alimentaires et éthiques.
Et bien il faut croire que non, puisque se présente à nos esprits en quête de vérité et de transparence un approfondissement documenté de la question des origines de l'origine de ce que l’industrie agro-alimentaire et la grande distribution propose à nos papilles dévoyées : Les récoltes de la honte.
De quoi nous vacciner définitivement, non seulement de consommer quoi que ce soit qui provienne du supermarché, fusse-t-il local, mais de la moindre collaboration avec un système sociétal d'un cynisme affligeant.

Les points sur les i...

Bien sûr vous êtes déjà convaincus des bienfaits sur votre santé de vous nourrir de produits bio et frais.
Mieux que ça, vous faites partie d'un groupement de citoyens qui se fournissent en légumes auprès d'un producteur local, parce que c'est éthique.

Hymne au soleil

On ne dira jamais assez les bienfaits du soleil.
Il nous recharge en énergie vitale, dont il est le dispensiateur originel. Autant l'eau est le berceau de la vie, autant le soleil en est l'activateur. L'Eau et le Feu.
Sans lumière solaire, nous mourons à petit feu.
Le ciel est généreux cet été, profitons-en. Faisons des réserves pour l'hiver, nous ne le traverserons que mieux.

Au diable les vêtements qui maintiennent dans l'ombre, tant pis pour nos effets de style !
Au diable les lunettes de soleil, même si la publicité tente de nous convaincre qu'elles sont plus glamour que nos yeux au naturel, pourtant récepteurs primordiaux de lumière donc d'énergie !
Au diable les crèmes solaires qui, contrairement au discours médical et pharmaceutique, loin de nous protéger de quelques terribles méfaits, nous empoisonnent doucement mais sûrement par toutes les pores !

Faisons honneur à l'astre solaire, exposons-nous à lui, en toute humilité, en total respect de sa puissance infinie. En retour, il partagera sans compter son énergie de Vie, primordiale pour nos corps d'êtres humains, dont nous rechargerons nos batteries ô combien mises à mal par notre mode d'existence.

Toute autre source d’énergie pour notre corps d'êtres vivants est :

• soit seconde, comme celle que nous extrayons des fruits et verdures, eux-mêmes gorgés de soleil, que nous mangeons. Car au final, par le processus de digestion, c'est bien leur énergie de vie que notre organisme récolte, n'en déplaise au corps médical, à celui des diététiciens, ou à toute autre corporation assise sur ses acquis, certitudes et ses profits qui ne voient que par molécules et formules chimiques interposées.

• soit nulle, comme celle des produits animaux et/ou cuits que nous ingérons, qui sont nourriture morte (n'en déplaise à... etc, etc...).  Ne parlons pas des diverses pilules et autres soit-disant boostants dont il est fait fort commerce de nos jours...

Mais ce n'est pas tout. Le soleil a un effet tierce sur nos vies, et non des moindres.

En nous attirant irrésistiblement hors des forteresses dans lesquelles nous nous enterrons et que nous appelons maisons, il nous éloigne en même temps de l'objet de l'une de nos addictions les plus délétères : l'écran.

Pas de jugement moral, les amis, juste des faits : la station devant ces symboles intouchables de la haute technicité de notre glorieuse civilisation nous ôte, en moins de temps qu'il ne faut pour le dire, 30 % de notre énergie vitale, voire plus.
A considérer...

Alors, bien sûr, il y en a un qui n'a pas été convenablement nourri, dans l'affaire, c'est le blog. En légère perte de vitesse pendant ces beaux mois de régénération...
Et bien ce n'est pas grave, pas grave du tout. Il y aura assez de jours maussades dans l'avenir pour faire naître l'envie de s'y remettre.

Quand-même, l'air de rien, nous venons d'inaugurer, avec cet article, une nouvelle rubrique que j'ai envie d'intituler : les pendules à l'heure.
Et puis, viendront d'autres messages, qui feront le point sur les activités d'EcoClic'eau.

Doucement, tout doucement, préparons nos cellules à la fin de saison et au passage dans la nouvelle, peuplée d'autres joies et d'autres occupations.

Bonne rentrée à tous et au plaisir de vous retrouver sur le pavé nieulais.